Restaurante ZUKA Barcelona
Queridos amigos,
He vuelto a pecar, he caído en la trampa y ya no puedo escapar, ahora entiendo ese furor por la comida asiática, empiezo a comprender el porqué mucha gente es amante de la comida japonesa.
Hoy os voy hablar del restaurante japonés ZUKA, está ubicado en Barcelona pero también lo podéis encontrar en Sant Cugat del Vallès.
Nosotras decidimos visitar el restaurante de Barcelona, en pleno corazón del Eixample, al lado de la zona de fiesta más "chic" de Barcelona.
Quedamos en visitar el restaurante ZUKA el sábado por la noche. Antes de llegar al restaurante ya llovía, así que llegamos corriendo y nos adentramos a refugirarnos en el local.
Un local con luces tenues muy bien ambientado, una decoración moderna y con mucho gusto.
Nos atendió Abel, responsable del local, que nos explicó que Zuka es un restaurante que cuida cada mínimo detalle con el propósito de ofrecer una experiencia única en sus restaurantes.
Su cocina la definen como una cocina japonesa sencilla, creativa y rica en matices, con productos frescos que enriquecen cada plato.
El local estaba lleno de comensales y entiendo el porqué, es un lugar perfecto para disfrutarlo tanto en una cena romántica como en familia o con amigos.
Llegamos con hambre al local y como acostumbramos a hacer le dijimos a Abel que nos pusiera lo que quisiera de la carta.
Empezamos con un entrante :
- CHILI EDAMAME
Continuamos con un festival de HOT ROLLS I URAMAKIS todos riquísimos:
- FESTA MAKI : Relleno de queso cremoso y dulce de guayaba, tempurizado, cubierto de tartar de atún, fresas y salsa teriyaki.
- SOFT SHELL CRAB : Aguacate, cangrejo real de cáscara tierna rebozada con furai, salsa Zuka, enrollado con salmón y cebolla caramelizada.
- ZUKA : Relleno de langostinos con furai y aguacate, enrollado con vieira y cebolla confitada.
- BEEF : Relleno de aguacate, espárragos con furai, cebolla frita enrollada con solomillo y salsa miso al jengibre.
- LOVE URAMAKI : Queso brie en furai y aguacate, envuelto en láminas de salmón y servido con una confitura de higos y salsa ponzu.
Seguimos con unos TATAKIS deliciosos uno de pescado y otro de carne :
- MAGURO TATAKI : Tataki de atún con arroz salvaje y setas variadas con una base de salsa agridulce.
- GYU STEAK NO TATAKI : Láminas de solomillo de buey con crema de edamame trufados, ajos tiernos y guindilla.
No podía faltar un buen postre así que nos sirvieron:
- COULANT DE CHOCOLATE con helado de vainilla
- CHEESECAKE de queso
Los acompañamos con unas copas para celebrar nuestra gran noche de risas y buen rollo.
Chicos! puedo afirmar que cuidaron cada detalle para ofrecernos una excelente experiencia gastronómica y lo consiguieron!!
Su cocina es japonesa fresca y revolucionaria, y su ambiente cosmopolita, urbano y elegante.
Si os apetece disfrutar como yo de una velada excelente no dudéis en visitarlo.
Muchas gracias ZUKA por una cena fantástica!!!!
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