Restaurante SA VINYA Formentera

Este es un ideal restaurante situado en el centro del pueblo de Es Pujols en Formentera. Un local precioso, amplio, con un salón interior, una terraza muy agradable y una zona chillout para disfrutar de las noches de verano en la isla. Muy cerca del precioso paseo marítimo y la zona comercial del pueblo y con un parking para los clientes para no tenerse que preocupar por el aparcamiento en la zona. Recomendado para cenas románticas.

Es un restaurante que abre sus puertas en temporada, ya que Formentera es una isla de temporada, entre los meses de mayo a octubre aproximadamente. El horario de apertura es todos los días de la semana, excepto el miércoles que es el día de descanso, de 20:30 horas a 01:00 horas. Abren únicamente para las cenas.

El tipo de comida que ofrece este restaurante son tapas de autor de comida internacional. Significa esto que han elaborado platos con algunas fusiones y/o variaciones de platos conocidos a nivel mundial. Todos los platos que nos sirvieron en mi cena fueron recomendados por Bea, la cual acertó totalmente en cada uno de ellos. Los platos de la degustación fueron los siguientes: Gyozas hechas a mano con salsa agridulce y crujiente de arroz, canelón de aguacate relleno de poke de atún hawaiano, karaage de pulpo con hummus y mayonesa de azafrán, black bao con chipirones y de postre: panna-coco con gel de mango y sorbete de fruta de la pasión y lemon pie. Todo rico rico!!

Me encantó la experiencia de degustar la cocina moderna y sorprendente de este restaurante de Formentera! Y por supuesto, Bea una anfitriona excepcional, a sumar positivamente a la experiencia de poder cenar en un oasis de tranquilidad dentro del pueblo de Es Pujols.

Un verdadero placer! Deseando volver muy pronto a la isla y por supuesto haceros una visita! GRACIAS.